Galenhonung och blodkorv

torsdag 19 oktober 2017 12:00-13:00, Bryggeri Ångkvarnen Östra Ågatan 59 753 22 Uppsala

År 401 f.Kr. drabbades 10 000 grekiska soldater av en allvarlig förgiftning efter att de ätit vildhonung. År 1793 dog sex personer i Württemberg av blodkorv. I båda fallen var orsaken naturliga gifter som sedan fått betydelse i läkekonst och forskning. 

Olle Matsson, professor i kemi, Uppsala universitet